One Pot Pasta mit Huhn: Schnelles & einfaches Familienrezept (Druckversion)
Einfache One Pot Pasta mit Huhn - Schnelles Familienrezept, das in nur einem Topf zubereitet wird. Wenig Abwasch, maximaler Geschmack für den Alltag.
# Rezeptinformationen:
Vorbereitungszeit: 15 Minuten Minuten
Kochzeit: 20 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Italienisch
# Zutaten:
→ Herzhafte Basis & Pasta
01 -
499 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten
02 -
840 ml short pasta (e.g., penne, fusilli)
03 -
30 ml olive oil
→ Aromatische Gemüse
04 -
1 large onion, finely diced
05 -
2 cloves garlic, minced
06 -
1 red bell pepper, deseeded and diced
07 -
1/2 zucchini, diced
08 -
140 g fresh baby spinach
→ Würzige Flüssigkeit & Cremigkeit
09 -
720 ml chicken broth
10 -
14 1/56 g strained tomatoes
11 -
3 1/56 g cream cheese (plain)
12 -
28 g grated Parmesan (optional, for serving)
→ Frische Akzente & Gewürze
13 -
5 ml dried oregano
14 -
1/10 ml dried basil
15 -
Salt and freshly ground black pepper (to taste)
16 -
Fresh parsley (for garnish)
# Zubereitung:
01 -
In einem großen Topf 2 EL Olivenöl erhitzen. 499 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten, darin rundherum goldbraun anbraten. Aus dem Topf nehmen und beiseite stellen. Dies ist der erste Schritt für Ihr köstliches One Pot Pasta mit Huhn – Einfaches Rezept.
02 -
Im selben Topf 1 große, fein gewürfelte Zwiebel und 2 gehackte Knoblauchzehen andünsten, bis sie duften. Dann 1 rote Paprika und 1/2 Zucchini, beide gewürfelt, hinzufügen und weitere 3-4 Minuten mitbraten, bis das Gemüse leicht weich ist.
03 -
Das angebratene Hähnchen zurück in den Topf geben. 3.1200 ml kurze Pasta, 720 ml Hühnerbrühe, 406 g passierte Tomaten, 1 TL getrockneten Oregano und 1/2 TL getrockneten Basilikum hinzufügen. Alles gut umrühren.
04 -
Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 15-18 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren, damit nichts am Boden kleben bleibt, bis die Pasta al dente ist und die Flüssigkeit größtenteils aufgenommen wurde.
05 -
Den Topf vom Herd nehmen. 140 g frischen Babyspinat und 98 g Frischkäse (natur) unterrühren, bis der Spinat zusammenfällt und der Frischkäse geschmolzen ist. Dies verleiht Ihrem One Pot Pasta mit Huhn – Einfaches Rezept die perfekte Cremigkeit.
06 -
Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf etwas Kochflüssigkeit hinzufügen, falls die Sauce zu dick ist. Mit frischer Petersilie garnieren und optional mit 28 g geriebenem Parmesan servieren. Genießen Sie Ihr One Pot Pasta mit Huhn – Einfaches Rezept sofort.
# Hinweise:
01 -
Für eine vegetarische Variante einfach das Hähnchen weglassen und stattdessen mehr Gemüse wie Pilze oder Kichererbsen hinzufügen.
02 -
Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Beim Aufwärmen eventuell etwas Brühe hinzufügen, da die Pasta Flüssigkeit aufsaugt.
03 -
Servieren Sie die One Pot Pasta mit einem frischen grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit. Ein Spritzer Zitronensaft vor dem Servieren kann den Geschmack zusätzlich aufhellen.
04 -
Achten Sie darauf, eine kurze Pasta zu verwenden, die eine ähnliche Kochzeit hat, um sicherzustellen, dass alles gleichmäßig gart. Penne oder Fusilli eignen sich hervorragend.
# Benötigte Küchengeräte:
01 -
Großer Topf (mind. 5 Liter)
02 -
Schneidebrett
03 -
Scharfes Messer
04 -
Kochlöffel
# Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 664 kcal
Gesamtfett: 17 g
Gesamtkohlenhydrate: 76 g
Eiweiß: 49 g