Einfacher Apfelkuchen vom Blech mit knusprigen Streuseln (Druckversion)
Saftiger Apfelkuchen vom Blech mit knusprigen Streuseln. Dieses einfache Rezept gelingt jedem und ist perfekt für Kaffee und Kuchen. Schnell zubereitet!
# Rezeptinformationen:
Vorbereitungszeit: 25 Minuten Minuten
Kochzeit: 40 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 65 Minuten
Portionen: 12 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Deutsch
Ernährungsweise: Vegetarisch
# Zutaten:
→ Für den zarten Kuchenboden
01 -
300 g Weizenmehl Type 405
02 -
100 g Zucker
03 -
150 g kalte Butter
04 -
1 Ei (Größe M)
05 -
1/2 TL Backpulver
06 -
1 Prise Salz
→ Die aromatische Apfelfüllung
07 -
1,2 kg Äpfel (z.B. Elstar, Boskoop)
08 -
2 EL Zitronensaft
09 -
50 g Zucker
10 -
1 TL Zimt
11 -
2 EL Speisestärke
→ Die goldbraunen Streusel
12 -
200 g Weizenmehl Type 405
13 -
100 g Zucker
14 -
125 g kalte Butter
15 -
1 Päckchen Vanillezucker (8 g)
# Zubereitung:
01 -
Für den zarten Kuchenboden 300 g Weizenmehl Type 405, 100 g Zucker, 1/2 TL Backpulver und 1 Prise Salz mischen. 150 g kalte Butter in Stücken und 1 Ei (Größe M) hinzufügen. Alles rasch zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und 30 Minuten kühlen.
02 -
Für die goldbraunen Streusel 200 g Weizenmehl Type 405, 100 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker (8 g) vermischen. 125 g kalte Butter in kleinen Stücken dazugeben und alles mit den Händen zu krümeligen Streuseln verarbeiten. Beiseite stellen.
03 -
Die 1,2 kg Äpfel schälen, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Sofort mit 2 EL Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden. 50 g Zucker, 1 TL Zimt und 2 EL Speisestärke unter die Apfelspalten mischen.
04 -
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech (ca. 30x40 cm) mit Backpapier auslegen. Für diesen Apfelkuchen vom Blech mit Streuseln | Einfaches Rezept den gekühlten Mürbeteig darauf ausrollen oder direkt auf dem Blech verteilen und einen kleinen Rand formen. Die Apfelfüllung gleichmäßig darauf verteilen.
05 -
Die vorbereiteten Streusel gleichmäßig über der Apfelfüllung verteilen. Achten Sie darauf, dass die Äpfel gut bedeckt sind, um ein optimales Backergebnis für Ihren Apfelkuchen vom Blech mit Streuseln | Einfaches Rezept zu erzielen.
06 -
Den Apfelkuchen vom Blech mit Streuseln | Einfaches Rezept im vorgeheizten Ofen für ca. 40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen, bevor er angeschnitten wird.
07 -
Der abgekühlte Apfelkuchen vom Blech mit Streuseln | Einfaches Rezept schmeckt pur, mit Puderzucker bestäubt oder mit einem Klecks Schlagsahne oder Vanilleeis besonders gut. Ein wahrer Genuss für die ganze Familie.
# Hinweise:
01 -
Für den besten Geschmack verwenden Sie säuerliche Apfelsorten wie Boskoop, Elstar oder Braeburn. Sie bilden einen schönen Kontrast zur Süße des Kuchens.
02 -
Kneten Sie den Mürbeteig nicht zu lange, sonst wird er zäh. Sobald die Zutaten verbunden sind, ist er perfekt.
03 -
Der Apfelkuchen hält sich luftdicht verpackt bei Raumtemperatur 2-3 Tage frisch. Im Kühlschrank sogar bis zu 5 Tage.
04 -
Servieren Sie den Apfelkuchen lauwarm mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis für ein unwiderstehliches Dessert.
# Benötigte Küchengeräte:
01 -
Backblech
02 -
große Rührschüsseln
03 -
Küchenwaage
04 -
Handmixer
05 -
Sparschäler
06 -
Messer
# Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 449 kcal
Gesamtfett: 19 g
Gesamtkohlenhydrate: 62 g
Eiweiß: 5 g