Cheeseburger-Pfanne: Schnell & einfach für die Familie (Druckversion)
Cheeseburger-Pfanne - Ein schnelles und einfaches Familienessen, das alle lieben werden. Herzhaft, käsig und in nur 30 Minuten auf dem Tisch.
# Rezeptinformationen:
Vorbereitungszeit: 15 Minuten Minuten
Kochzeit: 20 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Amerikanisch
# Zutaten:
→ Herzhafte Basis
01 -
499 g Rinderhackfleisch (mind. 15% Fett)
02 -
1 große Zwiebel
03 -
2 Knoblauchzehen
04 -
15 ml Olivenöl
05 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
→ Cremige Käseschmelze
06 -
196 g Cheddar-Käse (gerieben)
07 -
1/480 ml Vollmilch
08 -
56 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
→ Burger-Aromen & Frischekick
09 -
148 g Gewürzgurken (in Scheiben)
10 -
2 mittelgroße Tomaten
11 -
45 ml Ketchup
12 -
15 ml mittelscharfer Senf
13 -
5 ml edelsüßes Paprikapulver
14 -
5 ml Worcestershiresauce
→ Für den Genuss
15 -
4 Burger-Buns (zum Servieren)
16 -
1/4 Kopf Eisbergsalat (zum Garnieren)
17 -
30 ml frische Petersilie (gehackt, zum Garnieren)
# Zubereitung:
01 -
Die 1 große Zwiebel fein würfeln und die 2 Knoblauchzehen pressen oder hacken. 15 ml Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Die Zwiebel darin glasig dünsten, dann den Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute mitbraten, bis er duftet.
02 -
Das 499 g Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und krümelig anbraten, bis es vollständig durchgegart ist. Überschüssiges Fett bei Bedarf abgießen. Das Hackfleisch großzügig mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Dies bildet die herzhafte Basis für unsere Cheeseburger-Pfanne für die Familie.
03 -
45 ml Ketchup, 15 ml mittelscharfer Senf, 5 ml edelsüßes Paprikapulver und 5 ml Worcestershiresauce einrühren. Die 2 mittelgroßen Tomaten würfeln und zusammen mit den 148 g Gewürzgurken (in Scheiben) hinzufügen. Alles 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die klassischen Burger-Aromen in Ihrer Cheeseburger-Pfanne für die Familie entfalten können.
04 -
Die Hitze reduzieren. 1/480 ml Vollmilch in die Pfanne gießen. Nach und nach 196 g geriebenen Cheddar-Käse und 56 g Frischkäse einrühren, bis der Käse geschmolzen und die Sauce cremig ist. Achten Sie darauf, dass die Hitze niedrig bleibt, damit der Käse nicht gerinnt.
05 -
Die cremige Käsesauce gründlich mit der Hackfleischmischung vermengen. Gut umrühren, bis alles gleichmäßig überzogen und durchgewärmt ist. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ihre Cheeseburger-Pfanne für die Familie ist nun fast fertig!
06 -
Die 4 Burger-Buns halbieren und nach Belieben leicht toasten. Den 1/4 Kopf Eisbergsalat in feine Streifen schneiden. Die 30 ml frische Petersilie hacken. Diese frischen Komponenten für das spätere Garnieren bereitlegen.
07 -
Die warme Cheeseburger-Pfanne für die Familie direkt aus der Pfanne in Portionen auf Teller geben. Mit dem zerkleinerten Eisbergsalat und der frischen Petersilie garnieren. Die getoasteten Burger-Buns separat dazu reichen, um das Burger-Erlebnis abzurunden.
# Hinweise:
01 -
Für eine vegetarische Variante können Sie das Rinderhackfleisch durch eine pflanzliche Hackfleischalternative ersetzen. Achten Sie darauf, diese gut anzubraten und kräftig zu würzen.
02 -
Servieren Sie die Pfanne nicht nur mit Buns, sondern auch mit Pommes Frites oder einem einfachen grünen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
03 -
Reste der Cheeseburger-Pfanne können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen einfach in der Pfanne oder Mikrowelle erhitzen.
04 -
Für einen extra rauchigen Geschmack können Sie eine Prise geräuchertes Paprikapulver oder etwas Liquid Smoke zur Hackfleischmischung hinzufügen.
# Benötigte Küchengeräte:
01 -
Große Pfanne
02 -
Schneidebrett
03 -
Messer
04 -
Käsereibe
05 -
Kochlöffel
# Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 663 kcal
Gesamtfett: 46 g
Gesamtkohlenhydrate: 15 g
Eiweiß: 41 g