Brathähnchen-Nudeln mit Blitzsoße: Schnell & Lecker Gericht (Druckversion)
Brathähnchen-Nudeln mit Blitzsoße - Ein schnelles und leckeres Feierabendgericht. Perfekt für die ganze Familie, in Minuten zubereitet.
# Rezeptinformationen:
Vorbereitungszeit: 10 Minuten Minuten
Kochzeit: 15 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Deutsch
# Zutaten:
→ Herzhafte Basis
01 -
297 g pasta (e.g., Penne or Fusilli)
02 -
297 g cooked roasted chicken meat, skinless and boneless, diced or shredded
→ Blitzsoßen-Geheimnis
03 -
1 small onion, finely diced
04 -
2 cloves garlic, finely minced
05 -
30 ml canola oil
06 -
0.20400 ml chicken broth
07 -
148 g Crème fraîche (30% fat)
08 -
5 ml sweet paprika powder
09 -
1/10 ml curry powder
10 -
15 ml lemon juice
→ Frische Akzente & Würze
11 -
148 g frozen peas
12 -
196 g cherry tomatoes, halved
13 -
1/2 bunch fresh parsley, chopped
14 -
Salt and freshly ground black pepper to taste
# Zubereitung:
01 -
Bringen Sie reichlich Salzwasser zum Kochen. Geben Sie 300 g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli) hinzu und kochen Sie diese nach Packungsanweisung al dente. Dies ist die herzhafte Basis für unsere Brathähnchen-Nudeln mit Blitzsoße: Schnell & Lecker. Abgießen und beiseitestellen.
02 -
Erhitzen Sie 2 EL Rapsöl in einer großen Pfanne. Geben Sie 1 fein gewürfelte kleine Zwiebel hinzu und dünsten Sie diese glasig, etwa 3-4 Minuten. Fügen Sie 2 fein gehackte Knoblauchzehen hinzu und braten Sie diese für eine weitere Minute mit, bis sie duften.
03 -
Löschen Sie mit 200 ml Hühnerbrühe ab. Rühren Sie 150 g Crème fraîche (30% Fett), 1 TL süßes Paprikapulver und 1/2 TL Currypulver ein. Lassen Sie die Soße unter ständigem Rühren leicht köcheln, um die cremige Basis für Ihre Brathähnchen-Nudeln mit Blitzsoße: Schnell & Lecker zu schaffen.
04 -
Geben Sie 300 g gewürfeltes oder zerzupftes Brathähnchenfleisch, 150 g gefrorene Erbsen und 200 g halbierte Kirschtomaten zur Soße. Lassen Sie alles für 3-5 Minuten sanft köcheln, bis das Hähnchen durchgewärmt und die Erbsen gar sind.
05 -
Fügen Sie die gekochten Nudeln zur Soße mit dem Hähnchen und Gemüse hinzu. Geben Sie 1 EL Zitronensaft und die Hälfte des gehackten 1/2 Bunds frischer Petersilie dazu. Vermischen Sie alles vorsichtig, sodass sich alle Zutaten gut verbinden.
06 -
Schmecken Sie die Brathähnchen-Nudeln mit Blitzsoße: Schnell & Lecker großzügig mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer ab. Garnieren Sie das Gericht mit der restlichen gehackten Petersilie. Sofort servieren und genießen!
# Hinweise:
01 -
Tipp für die Soße: Für eine leichtere Variante können Sie Crème fraîche durch Kochsahne oder eine pflanzliche Alternative ersetzen, passen Sie die Gewürze bei Bedarf an.
02 -
Hähnchen-Vorbereitung: Nutzen Sie Reste vom Sonntagsbraten oder kaufen Sie bereits gegrilltes Hähnchen, um die Zubereitungszeit noch weiter zu verkürzen.
03 -
Aufbewahrung: Reste der Brathähnchen-Nudeln können in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt und bei Bedarf wieder aufgewärmt werden.
04 -
Serviervorschlag: Ein frischer grüner Salat mit einem leichten Vinaigrette-Dressing passt hervorragend zu diesem herzhaften Nudelgericht.
# Benötigte Küchengeräte:
01 -
Großer Topf
02 -
Große Pfanne
03 -
Schneidebrett
04 -
Messer
05 -
Kochlöffel
06 -
Messbecher
07 -
Messlöffel
# Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 616 kcal
Gesamtfett: 20 g
Gesamtkohlenhydrate: 68 g
Eiweiß: 39 g